Módulo 1: Introducción a la Coctelería Molecular
Lección 1 - ¿Qué es la Coctelería Molecular?
Lección 2 - Historia de la Coctelería Molecular
Lección 3 - Equipos y herramientas necesarios para la Coctelería Molecular
Módulo 2: Técnicas Básicas de Coctelería Molecular
Lección 1 - Gelificación
Lección 2 - Espumas
Lección 3 - Esferificación
Módulo 3: Ingredientes y Recetas de Coctelería Molecular
Lección 1 - Uso de algas en la Coctelería Molecular
Lección 2 - Uso de productos químicos en la Coctelería Molecular
Lección 3 - Recetas de cocteles molecular
Módulo 4: Creación de Menús de Coctelería Molecular
Lección 1 - Cómo combinar técnicas para crear un menú molecular
Lección 2 - Maridaje de cocteles moleculares con platos gastronómicos
Lección 3 - Presentación y servido de cocteles moleculares
Módulo 5: Tendencias Actuales en Coctelería Molecular
Lección 1 - Influencia de la Coctelería Molecular en la industria
Lección 2 - Coctelería Molecular y sostenibilidad
Lección 3 - Retos y oportunidades en la Coctelería Molecular
Curso completo
¡con certificado!
Al finalizar este curso, recibirás un certificado digital.
Aumente sus posibilidades de ser contratado calificando sus habilidades con certificados.
Clase en text 
