Módulo 1: Introducción a la panadería
Lección 1 - Historia de la panadería
Lección 2 - Utensilios básicos para la panadería
Lección 3 - Ingredientes principales en la panadería
Lección 4 - Medición y pesado de ingredientes

Módulo 2: Masas básicas
Lección 1 - Masa madre y levaduras
Lección 2 - Preparación de masa de pan
Lección 3 - Preparación de masa de hojaldre
Lección 4 - Preparación de masa quebrada

Módulo 3: Panificación
Lección 1 - Tipos de panes
Lección 2 - Elaboración de panes tradicionales
Lección 3 - Panes rellenos y decorativos
Lección 4 - Técnicas de amasado y fermentación

Módulo 4: Repostería
Lección 1 - Introducción a la repostería
Lección 2 - Preparación de masas dulces
Lección 3 - Elaboración de galletas y bizcochos
Lección 4 - Decoración y presentación de postres

Módulo 5: Panes internacionales
Lección 1 - Pan francés: baguettes y croissants
Lección 2 - Pan italiano: focaccia y ciabatta
Lección 3 - Pan latinoamericano: arepas y pan de queso
Lección 4 - Pan asiático: baozi y bánh mì