Módulo 1: Introducción a la gestión de la cadena de suministro en el sector alimentario
Lección 1 - Conceptos fundamentales de la cadena de suministro
Lección 2 - Importancia de la gestión de la cadena de suministro en el sector alimentario
Lección 3 - Desafíos y tendencias en la cadena de suministro de alimentos

Módulo 2: Planificación de la cadena de suministro en el sector alimentario
Lección 1 - Pronóstico de la demanda en la cadena de suministro de alimentos
Lección 2 - Estrategias de inventario y gestión de la demanda
Lección 3 - Planificación de la producción y distribución en la cadena alimentaria
Lección 4 - Tecnologías y herramientas para la planificación de la cadena de suministro en el sector alimentario

Módulo 3: Gestión de proveedores y compras en la cadena de suministro alimentaria
Lección 1 - Selección y evaluación de proveedores en el sector alimentario
Lección 2 - Estrategias de negociación y contratación con proveedores
Lección 3 - Gestión de compras y aprovisionamiento en la cadena de suministro de alimentos
Lección 4 - Control de calidad y aseguramiento de la cadena de suministro en el sector alimentario

Módulo 4: Logística y distribución en la cadena alimentaria
Lección 1 - Diseño de la red logística en el sector alimentario
Lección 2 - Almacenamiento y gestión de inventarios en la cadena de suministro de alimentos
Lección 3 - Transporte y distribución de alimentos perecederos
Lección 4 - Logística inversa y gestión de residuos en la cadena alimentaria

Módulo 5: Tecnología de la información en la gestión de la cadena de suministro alimentaria
Lección 1 - Sistemas de información en la cadena de suministro de alimentos
Lección 2 - Integración de tecnologías en la gestión de la cadena de suministro alimentaria
Lección 3 - Innovación y tendencias tecnológicas en la cadena alimentaria
Lección 4 - Casos de estudio y buenas prácticas en la implementación de tecnologías en la cadena de suministro alimentaria