Aula #1 - Menos es mas - Miso con almejas - Ostras frescas - Ostras ahumadas
Aula #2 - Menos es mas - Jalapeños poppers - Rocoto relleno - Spaghetti, ajo, aceite y peperoncino - Shishito
Aula #3 - Menos es mas - Huevos con sal de apio - Omelette - Frittata de spaghetti - Huevos de pato fritos
Aula #4 - Menos es mas - Caldo de pollo - Sopa de cebollas - Caldo oscuro de carne - Consomé - Sopa de matzá
Aula #5 - Menos es mas - Queso de chancho - Caracú - Steak tartare
Aula #6 - Menos es mas - Tortilla de papas - Patatas bravas - Pimientos rellenos - Croquetas de jamón crudo
Aula #7 - Menos es mas - Pato confitado - Liebre al cazador - Faisán a la leche
Aula #8 - Menos es mas - Aligot - Raclette - Fondue
Aula #9 - Menos es mas - Ricotta al forno - Huevos benedictinos - Mimosa
Aula #10 - Menos es mas - Rolls de papel de arroz - Sopa won ton - Tofu asado - Pollo kung pao
Aula #11 - Menos es mas - Ancas de rana a la manteca negra - Sashimi de almeja panopea - Arañitas con vegetales