Aula #1 - Colombianos de origen - Sobrebarriga rellena con berenjenas asadas - Indios de repollo rellenos
Aula #2 - Colombianos de origen - Torta de callo de la Abuela - Pancakes de choclo
Aula #3 - Colombianos de origen - Lechón - Pastel San Pedrino
Aula #4 - Colombianos de origen - Sopa de frijol negro - Ensalada de aguacate y tomate - Arroz con costillas
Aula #5 - Colombianos de origen - Sudado de albondigas - Bizcocho de mi abuelo - Ensalada de remolacha
Aula #6 - Colombianos de origen - Albondigón de carne - Sopa de costilla ahumada y leche de coco
Aula #7 - Colombianos de origen - Hornado con agrio y lapingachos
Aula #8 - Colombianos de origen - Centro de cerdo en coccion lenta, salsa de tomate y cebolla confitada
Aula #9 - Sentimiento peruano - Seco de cabrito - Tamalitos verdes - Seco de chabelo
Aula #10 - Sentimiento peruano - Tacacho con paiche ahumado
Aula #11 - Sentimiento peruano - Qapchi Ayacuchano - Chicharrón de panceta - Zarza de cerdo
Aula #12 - Sentimiento peruano - Sanguche de jamón del país - Pan con chicharrón - Pan con pescado
Aula #13 - Sentimiento peruano - Lomo Saltado - Chaufa de mariscos con tortilla de erizos
Aula #14 - Sentimiento peruano - Tofu de aceitunas - Estofado Nikkei de asado de tira
Aula #15 - Tradición latina - Cerdo horneado con naranja agria - Lomo prensado de carora - Bollo pelón
Aula #16 - Tradición latina - Pescado rebosado con casabe - Lomo de res en salsa de vino - Buñuelos de yuca
Aula #17 - Tradición latina - Lengua de res en salsa - Anticucho Peruano
Aula #18 - Tradición latina - Mojito Venezolano de chivo en coco - Piña colada - Conserva de coco
Aula #19 - Los Petersen vikingos - Polser grilladas con ensalada de papas y salsa de mostaza - Fiskefrisdele
Aula #20 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de cerdo - Knackebrod
Aula #21 - Los Petersen vikingos - Lefse de cordero - Gammeldags aeblekage
Aula #22 - Los Petersen vikingos - Lomo curado con remolachas
Aula #23 - Los Petersen vikingos - Tarta de hongos - Carré de cerdo con manzanas asadas
Aula #24 - Los Petersen vikingos - Salmon lars - Bife americano grillado con puré de apio nabo
Aula #25 - De chile, mole y pozole. - Feijoada carioca - Colombo de cerdo - Cochinita pibil
Aula #26 - De chile, mole y pozole. - Crema de mani - Cuscús marroqui - Encacahuatado de res
Aula #27 - La cocina de la piedra - Carnitas
Aula #28 - La cocina de la piedra - Cochinita pibil
Aula #29 - La cocina de la piedra - Coloradito - Mole pico de dama
Aula #30 - La cocina de la piedra - Chichilo de cordero
Aula #31 - La cocina de la piedra - Pipián verde - Pascal
Aula #32 - Aromas del hogar - Espaldilla de cordero - Sopa de fideo con chorizo - Atropellado de camote
Aula #33 - Aromas del hogar - Pastel de carne con calabaza y parmesano - Ensalada de quinoa y frutos secos
Aula #34 - Aromas del hogar - Sopa de habas y nopales - Colita de res a la Antigua - Tarta de chocolate
Aula #35 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Lomo arrollado con brócolis y coulis de morrón
Aula #36 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada a la diabla
Aula #37 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Milanesa napolitana sobre colchón de manzana
Aula #38 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Lomo strogonoff con espinacas al vapor
Aula #39 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Vittel thoné
Aula #40 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Bifes a la criolla
Aula #41 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Colita de cuadril rellena sobre colchón de vegetales y chimichurri
Aula #42 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Cerdo con salsa de manzana y repollo agridulce
Aula #43 - Italia & España con Daniele y Borja - Paella valenciana - Risotto con osobuco a la gremolatta
Aula #44 - Italia & España con Daniele y Borja - Lomo curado y asado con escalibada - Estofado de cerdo
Aula #45 - Italia & España con Daniele y Borja - Ragoût de cordero con penne rigatte - Pimientos rellenos
Aula #46 - Italia & España con Daniele y Borja - Tortilla de papas - Conejo con ajo y aceitunas
Aula #47 - Italia & España con Daniele y Borja - Talo de txistorra
Aula #48 - Italia & España con Daniele y Borja - Quemadedos a la romana - Conejo salmorejo con papas arrugadas
Aula #49 - ABC Gourmet. Utensilios. - Cerdo agridulce al wok
Aula #50 - ABC Gourmet. Utensilios. - Bife de Chorizo con jugo de vegetales
Aula #51 - ABC Gourmet. Utensilios. - Pâté en croûte Rillete de carne de cerdo Créme brûlée
Aula #52 - ABC Gourmet. Appetizers - Royale de hígado y chutney de manzanas
Aula #53 - ABC Gourmet. Appetizers - Royale de hígado y chutney de manzanas
Aula #54 - ABC Gourmet. Appetizers - Wan tan
Aula #55 - Ohno - Chinjaonyurosu - tempura de vegetales
Aula #56 - Ohno - Salteado de lechuga y carne picadaMiso con cerdo en hojas de lechuga
Aula #57 - Ohno - Wok de tallarines y carne vacuna Hígado de pollo con jengibre
Aula #58 - Ohno - Mapotofu y kabayaki de palometa
Aula #59 - Ohno - Wok de bife y nira con haoyu - palometa con miso rojo
Aula #60 - Ohno - Wok de cerdo y verduras con salsa agridulce Chingentsuai con salsa de ostras
Aula #61 - Ohno - Guiso de berenjena y hamburguesa japonesa
Aula #62 - Ohno - Ensalada de pepinos rotos y bondiola de cerdo con salsa de soja y jengibre
Aula #63 - Cocina de playa. Tulum. - Costillitas de cerdo picantes y Camarones al habanero
Aula #64 - Sumo Placer - Costillas de cerdo en barbecue oriental
Aula #65 - Sumo Placer - Tres platos para la cena
Aula #66 - Sumo Placer - Albóndigas de "mentira"
Aula #67 - Sumo Placer - Milanesa de cerdo con puré de papas
Aula #68 - Sumo Placer - Lumpias rellenas de cordero
Aula #69 - Sumo Placer - Kebab de cordero con arroz basmati
Aula #70 - Sumo Placer - Lasaña con ragú de rabo de res
Aula #71 - Sumo Placer - Hallaca caraqueña
Aula #72 - Sumo Placer - Conejo relleno con cerdo y frutos secos
Aula #73 - Sumo Placer - Asado negro con ñoquis de plátano
Aula #74 - Sumo Placer - Kibbe "Héctor Romero"
Aula #75 - Sumo Placer - Fideos celofán con cerdo
Aula #76 - Sumo Placer - Ragú de osobuco con nueces de tuétano
Aula #77 - Sumo Placer - Rissotto de cebada con carne del día anterior
Aula #78 - Sumo Placer - Cochinillo al vacío con agridulce de tomate de árbol y sus semillas
Aula #79 - Sumo Placer - Pabellón criollo
Aula #80 - Sumo Placer - Hamburguesa de Héctor romero
Aula #81 - Nueva cocina colombiana - Tamales de achira
Aula #82 - Nueva cocina colombiana - Molde de carne molida con plátano maduro y salsa de aguacate
Aula #83 - Nueva cocina colombiana - Costillas de cordero pasadas por semillas de ahuyama tostadas y molidas
Aula #84 - Nueva cocina colombiana - Magret de pato con mousse de maíz y relleno de morcilla
Aula #85 - Nueva cocina colombiana - Posta negra sobre risotto de coco con almendras y maíz
Aula #86 - Nueva cocina colombiana - Brocheta de cola de babilla, bollo de mazorca y hamburguesas de babilla
Aula #87 - Nueva cocina colombiana - Chuletón de cerdo con salsa de moras, crocante de chachafruto y cebada
Aula #88 - Nueva cocina colombiana - Pernil de cabrito santandereano con puré de arvejas y arracacha
Aula #89 - Recetas y secretos de Narda - Pechito de cerdo - Bife de chorizo - Pollo marinado
Aula #90 - Recetas y secretos de Narda - Curry rojo - Curry verde - Carne de cordero en cubo
Aula #91 - Recetas y secretos de Narda - Carne mechada - Pastel de carne mechada y hongos - Pastel de batata
Aula #92 - Recetas y secretos de Narda - Gratín de coliflor - Sartén de chorizo, chipirones y habas
Aula #93 - Recetas y secretos de Narda - Gigot - Garrón de cordero - Bondiola de cerdo
Aula #94 - Recetas y secretos de Narda - Mousaka - Salsa blanca - Ensalada del Sudeste Asiático
Aula #95 - Recetas y secretos de Narda - Salteado oriental - Salteado mediterráneo - Salteado latino
Aula #96 - Chez Christophe - Carbonade Flamenca
Aula #97 - Chez Christophe - Carré de cerdo a la miel y jengibre
Aula #98 - Chez Christophe - Choucroute alsacienne
Aula #99 - Chez Christophe - Ciervo a la San Huberto
Aula #100 - Chez Christophe - Cocotte de cerdo con ciruelas secas
Aula #101 - Chez Christophe - Codornices sobre foie gras estilo vigneronne
Aula #102 - Chez Christophe - Colombo de cordero
Aula #103 - Chez Christophe - Bife de lomo con salsa bearnaise
Aula #104 - Chez Christophe - Blanquette de ternera
Aula #105 - Chez Christophe - Conejo a la provenzal
Aula #106 - Chez Christophe - Conejo al estragón
Aula #107 - Chez Christophe - Confit de pato
Aula #108 - Chez Christophe - Costillar de cordero en salsa de damasco
Aula #109 - Chez Christophe - Entraña a la fondue de echalotte
Aula #110 - Chez Christophe - Entrecote a la bordalesa
Aula #111 - Chez Christophe - Escalope de pavo a la sidra
Aula #112 - Chez Christophe - Estofado de carne bourguignonne
Aula #113 - Chez Christophe - Lengua de ternera braseada
Aula #114 - Chez Christophe - Lomo Stroganov
Aula #115 - Chez Christophe - Magret de pato a la naranja
Aula #116 - Chez Christophe - Mondongo a la mode de caen
Aula #117 - Chez Christophe - Navarin de ternera primaveral
Aula #118 - Chez Christophe - Paleta de cordero e hinojos confitados
Aula #119 - Chez Christophe - Panceta al vino tinto y ciruelas secas
Aula #120 - Chez Christophe - Paupiette de mollejas braseadas al champagne
Aula #121 - Chez Christophe - Paupiettes de carne y hongos de pinos
Aula #122 - Chez Christophe - Riñones a la berrichonne
Aula #123 - Chez Christophe - Terrina paysana de conejo
Aula #124 - Cacao - Magret de pato en salsa de higos
Aula #125 - Cacao - Rack de cordero en crust de cacao
Aula #126 - ABC Gourmet - Solomillo con radicchio, chutney de manzana y polenta grillada
Aula #127 - ABC Gourmet - Riñones de cordero en brochette con arroz en basmati
Aula #128 - ABC Gourmet - Riñones al jerez con papas españolas
Aula #129 - ABC Gourmet - Pechito de cerdo ahumado con salsa barbacoa y ensalada coleslaw
Aula #130 - ABC Gourmet - Matambre tiernizado
Aula #131 - ABC Gourmet - Lenguas de corderos estofadas con papas
Aula #132 - ABC Gourmet - Carré con salsa de cerveza y papas rissolé
Aula #133 - ABC Gourmet - Boeuf burguignon
Aula #134 - ABC Gourmet - Confit de pato con papas confitadas
Aula #135 - ABC Gourmet - Bife de chorizo relleno a la provenzal con salsa de cognac y crocante de papas
Aula #136 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Panuchos de cochinita pibil
Aula #137 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Chuletón de cerdo al chipotle
Aula #138 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Papa con panceta y Mero laqueado con salsa de ostras
Aula #139 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Wok de cordero y vegetales y Marinada de apio y pomelo
Aula #140 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Cerdo con mermelada de naranja y Verduras con salsa asiática
Aula #141 - Villa della pasta - Casonsei, Ravioles a la bergamasca
Aula #142 - Villa della pasta - Orecchiette, pasta en forma de orejitas
Aula #143 - Villa della pasta - Pappardelle, Cintas anchas con ragú de liebre
Aula #144 - Villa della pasta - Ravioles de borraja con tuco
Aula #145 - Villa della pasta - Tortelli de papa y panceta
Aula #146 - Villa della pasta - Pettele con bresaola de ganso y espárragos
Aula #147 - Villa della pasta - Agnolotti con ossobuco
Aula #148 - Recetas caseras desde México - Taquitos de hoja de parra