Aula #1 - Colombianos de origen - Fiambrecito de pollo y arroz al cimarrón - Pollo asado colombiano
Aula #2 - Sentimiento peruano - Caldo de gallina - Crema de choclo y queso
Aula #3 - Tradición latina - Pollo de leche en salsa de chocolate - Natilla de cacao en salsa de naranja
Aula #4 - Los Petersen vikingos - Tarteletas de pollo y espárragos - Beef Ryberg
Aula #5 - De chile, mole y pozole. - Sopa agripicante - Pollo rebozado - Mixiotes de cordero
Aula #6 - De chile, mole y pozole. - Sopa de frijol blanco - Pavo en salsa picante - Enchiladas potosinas
Aula #7 - Aromas del hogar - Carpacho de sandía y queso feta - Chilpozontle de pollo - Panquecitos de elote
Aula #8 - Aromas del hogar - Chilapas de pulpo con pico de gallo - Pollo a las brasas
Aula #9 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo arrollado con ratatouille
Aula #10 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Salpicón de ave
Aula #11 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo al curry con zanahoria y cebolla
Aula #12 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo a la mostaza con zapallo en cubos
Aula #13 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Blanco de ave con salsa oriental y ensalada verde
Aula #14 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo al verdeo con puré de calabaza
Aula #15 - ABC Gourmet. Utensilios. - Codorniz con cous cous
Aula #16 - ABC Gourmet. Appetizers - Rillette de pollo frita con salsa holandesa
Aula #17 - ABC Appetizers - Ostras tibias azafrán sobre espinaca a la italiana
Aula #18 - ABC Gourmet. Appetizers - Ancas de rana braseadas en jugo de ave sobre papa roësti
Aula #19 - ABC Gourmet. Appetizers - Patitas de pollo al curry
Aula #20 - ABC Gourmet. Appetizers - Pâté de hígado de ave con pan de especias crocante y teja de manzanas
Aula #21 - ABC Gourmet. Appetizers - Patitas de pollo al curry
Aula #22 - ABC Gourmet. Appetizers - Láminas de philo con palta y pollo
Aula #23 - ABC Gourmet. Appetizers - Rillette de pollo frita con salsa holandesa
Aula #24 - ABC Gourmet. Appetizers - Alitas rellenas con langostinos
Aula #25 - ABC Gourmet Appetizers - Alas al horno con hierbas y mayonesa verde
Aula #26 - ABC Gourmet. Appetizers - Ancas de rana braseadas en jugo de ave sobre papa roësti
Aula #27 - Ohno - Guiso de verduras y pollo Ensalada de brotes de soja y algas wakame
Aula #28 - Ohno - Pollo frito con curry Marinada de zanahoria y durazno seco
Aula #29 - Ohno - Takikomigohan -- saikyo yaki de mero takikomigohan
Aula #30 - Ohno - Wok de pollo y batatas fritas Estofado de hakusai
Aula #31 - Ohno - Wok de tallarines y carne vacuna Hígado de pollo con jengibre
Aula #32 - Ohno - Olla japonesa y Tallo de brócoli con sésamo blanco
Aula #33 - Ohno - Hiyashichuka, tofu frito y sopa de miso con huevo
Aula #34 - Ohno - Oyakodon y espárragos grillados
Aula #35 - Ohno - Arroz con tres colores y guiso de soja
Aula #36 - Ohno - Choclo grillado con salsa de soja y panqueque de cerdo y repollo
Aula #37 - Sumo Placer - Muslo de pollo con cebollitas caramelizadas
Aula #38 - Sumo Placer - Pollo relleno con deuxelle de champiñones y ensalada de lentejas
Aula #39 - Sumo Placer - Dos sopas tailandesas
Aula #40 - Sumo Placer - Pollo horneado con miel e hierbas
Aula #41 - Sumo Placer - Timbal de berenjena relleno con salteado de pollo
Aula #42 - Sumo Placer - Pollo con curry casero
Aula #43 - Sumo Placer - Sopa de gallina
Aula #44 - Sumo Placer - Arroz con mango y pollo con curry casero
Aula #45 - Sumo Placer - Cuando el sándwich es una obra de arte
Aula #46 - Sumo Placer - Chupe con aceite picante de hierbabuena
Aula #47 - Sumo Placer - Terrine de remolacha con poche de codorniz
Aula #48 - Nueva cocina colombiana - Tamales de achira
Aula #49 - Nueva cocina colombiana - Rollitos de arroz cocido con guascas estilo sushi
Aula #50 - Recetas y secretos de Narda - Pechito de cerdo - Bife de chorizo - Pollo marinado
Aula #51 - Recetas y secretos de Narda - Sopa china agripicante - Sopa thai
Aula #52 - Recetas y secretos de Narda - Salteado oriental - Salteado mediterráneo - Salteado latino
Aula #53 - Recetas y secretos de Narda - Tarta de pollo - Salteadito para arroz
Aula #54 - Chez Christophe - Codornices sobre foie gras estilo vigneronne
Aula #55 - Chez Christophe - Gallito en su jugo de especias
Aula #56 - Chez Christophe - Magret de pato a la naranja
Aula #57 - Chez Christophe - Pollo a la cacerola de la abuela
Aula #58 - Chez Christophe - Pollo a la diable
Aula #59 - Chez Christophe - Pollo de campo en salsa suprema
Aula #60 - Chez Christophe - Suprema de pollo rellena con hongos secos
Aula #61 - Chez Christophe - Tarta tatin
Aula #62 - ABC Gourmet - Pollo al champignon con papas noisette
Aula #63 - ABC Gourmet - Pollo normanda con manzanas y zanahorias flambeadas
Aula #64 - ABC Gourmet - Fricasseé de ave y langostinos
Aula #65 - ABC Gourmet - Confit de pato con papas confitadas
Aula #66 - ABC Gourmet - Galantina de ave con emberré de porotos
Aula #67 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Pollo en pipian de almendras y chile ancho
Aula #68 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Pollo al pulque
Aula #69 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Pollo a la cerveza
Aula #70 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Pollo con crema y choclos y Calamares con vinagreta de pepino
Aula #71 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Alitas de pollo con salsa de soja y Escabeche de pescado
Aula #72 - Villa della pasta - Bigoli, Pasta tubular
Aula #73 - Recetas caseras desde México - Muslos de pollo sobre escabeche de verduras
Aula #74 - Recetas caseras desde México - Pollo Agridulce
Aula #75 - Recetas caseras desde México - Pollo exótico - Cous-Cous - Sopa de elote y poblano - Panque de elote
Aula #76 - Recetas caseras desde México - Gallina rellena - Ensalada fría de garbanzos - Puré de berenjena