Aula #1 - Sucré Salé - Tarta de tomillo y pimientos rojos - Tarta de frutos rojos y pistachos
Aula #2 - Sucré Salé - Tarta fria de paltas y centolla - Lemon pie
Aula #3 - Sucré Salé - Crumble de parmesano con palmitos y jamón crudo - Tarta de cacao con frutos rojos
Aula #4 - Sucré Salé - Champignones, cebolla y queso azul - Tarta de dulce de leche y chocolate
Aula #5 - Sucré Salé - Tarta crocante de manzanas - Tarta Tatin
Aula #6 - Sucré Salé - Tarta pascualina - Quiche lorraine
Aula #7 - Sucré Salé - Tarta de espárragos y tomates confitados - Tarta bourdaloue de damascos
Aula #8 - Juliana. Texturas y sabores. - Alfajores de choco choco - Buñuelos de manzana
Aula #9 - Juliana. Texturas y sabores. - Bagels de salmón ahumado - Masitas nina
Aula #10 - Juliana. Texturas y sabores. - Sopa de hongos - Frutas asadas con almíbar de lemon grass
Aula #11 - Juliana. Texturas y sabores. - Lenguado con vegetales escabechados - Tarta de yogurt
Aula #12 - Juliana. Texturas y sabores. - Tiramisú - Calzón caprese
Aula #13 - Juliana. Texturas y sabores. - Regañás - Scones de queso
Aula #14 - Juliana. Texturas y sabores. - Torta mousse de chocolate - Pan ciabatta
Aula #15 - Juliana. Texturas y sabores. - Papillote de salmón rosado - Trufas de dátiles
Aula #16 - Juliana. Texturas y sabores. - Pan de polenta - Dulce de quinotos e higos
Aula #17 - Juliana. Texturas y sabores. - Confit de pato - Pan de avellanas y pasas
Aula #18 - Juliana. Texturas y sabores. - Pan de dátiles - Cupcakes de arándanos
Aula #19 - Juliana. Texturas y sabores. - Latkes de papa - Tartine de langostinos
Aula #20 - Colombianos de origen - Sobrebarriga rellena con berenjenas asadas - Indios de repollo rellenos
Aula #21 - Colombianos de origen - Lechón - Pastel San Pedrino
Aula #22 - Colombianos de origen - Sopa de frijol negro - Ensalada de aguacate y tomate - Arroz con costillas
Aula #23 - Colombianos de origen - Ceviche de camarón - Sopa de cangrejo - Jaibas rellenas
Aula #24 - Colombianos de origen - Mousse de queso, crema de manjar blanco y crocante de nuez
Aula #25 - Sentimiento peruano - Sivinche de camarones - Rocoto relleno - Chupe de camarones
Aula #26 - Sentimiento peruano - Ceviche Clásico - Ceviche a la olla - Ceviche Nikkei
Aula #27 - Sentimiento peruano - Sanguche de jamón del país - Pan con chicharrón - Pan con pescado
Aula #28 - Sentimiento peruano - Tiradito de Atún y Fortuno
Aula #29 - Sentimiento peruano - Leche de tigre con rocoto - Jalea de lenguado
Aula #30 - Tradición latina - Ensalada de quinoa -Tortilla de salteado con hojas de amaranto
Aula #31 - Tradición latina - Crema de plátano y coco panameña - Patacones colombianos - Parmentier de plátano
Aula #32 - Tradición latina - Pescado rebosado con casabe - Lomo de res en salsa de vino - Buñuelos de yuca
Aula #33 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de salmón - Brisket braseado con puré de vegetales de raíz
Aula #34 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de queso azul - Bergen fiske suppe
Aula #35 - Los Petersen vikingos - Ensalada oexen - Friskedeler
Aula #36 - La cocina de la piedra - Escabeche oriental - Panuchos
Aula #37 - La cocina de la piedra - Encacahuatado de pato - Tamales
Aula #38 - La cocina de la piedra - Ha sikil pak - Chintextle
Aula #39 - La cocina de la piedra - Gorditas de chicharrón - Albóndigas en salsa verde
Aula #40 - Aromas del hogar - Tostadas de pan árabe con guacamole con jengibre y hueva de salmón
Aula #41 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo arrollado con ratatouille
Aula #42 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Mousse de palmito con mezclum de hierbas
Aula #43 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Mousse de atún y ensalada coleslaw
Aula #44 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Flan de tomates confitados con mayonesa verde
Aula #45 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada nicoise
Aula #46 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ceviche
Aula #47 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada a la diabla
Aula #48 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada marina
Aula #49 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Vittel thoné
Aula #50 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Salpicón de ave
Aula #51 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Blanco de ave con salsa oriental y ensalada verde
Aula #52 - Italia & España con Daniele y Borja - Flan y arroz con leche - Alitas de pollo sofritas con verduras
Aula #53 - ABC Gourmet. Utensilios. - Salmón gravlaks con blinis de maíz
Aula #54 - Sushi - Clase 1
Aula #55 - Sushi - Clase 2
Aula #56 - Sushi - Clase 3
Aula #57 - Sushi - Clase 4
Aula #58 - Sushi - Clase 5
Aula #59 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Ensalada de kanikama y mango
Aula #60 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Ensalada de calamares
Aula #61 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Niguiri de atún y salmón
Aula #62 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Salmón gravlax
Aula #63 - ABC Gourmet. Appetizers - Láminas de philo con palta y pollo
Aula #64 - Cocina de playa. Tulum. - Sopa de sandía y melón; Boquinete al pib y Ensalada de frijoles
Aula #65 - Cocina de playa. Tulum. - Tiradito de atún; Agua de pepino y limón y Atún sellado
Aula #66 - Sumo Placer - Carpaccio de salmón y pargo
Aula #67 - Sumo Placer - Atún picante con crujiente de arroz
Aula #68 - Sumo Placer - Carpaccio de salmón y pargo
Aula #69 - Sumo Placer - Ensalada de berenjenas
Aula #70 - Sumo Placer - Mejillones en jugo de célery con gelatina de campary
Aula #71 - Sumo Placer - Kibbe "Héctor Romero"
Aula #72 - Sumo Placer - Ensalada de pera y queso azul
Aula #73 - Sumo Placer - Ensalada de malojillo con maní y wasabi
Aula #74 - Sumo Placer - Cuando el sándwich es una obra de arte
Aula #75 - Sumo Placer - Tres desayunos, arepa, granola y omelette
Aula #76 - Sumo Placer - Ensalada de remolacha con tres texturas
Aula #77 - Sumo Placer - Mouse de chocolate con queso de cabra
Aula #78 - Sumo Placer - Crujientes de chocolate con crema de sarrapia
Aula #79 - Sumo Placer - Sashimi relleno de unagui
Aula #80 - Sumo Placer - Ensalada con vinagreta de tomate de árbol
Aula #81 - Nueva cocina colombiana - Ceviche con sorbete de aguacate, crocantes de yuca y chontaduro
Aula #82 - Nueva cocina colombiana - Rollitos de arroz cocido con guascas estilo sushi
Aula #83 - Recetas y secretos de Narda - Ceviche clásico - Ceviche amarillo - Ceviche Rojo
Aula #84 - Recetas y secretos de Narda - Salsa mediterránea - Salsa Tropical - Salsa a base de miga de pan
Aula #85 - Chez Christophe - Ensalada al estilo niçoise
Aula #86 - Chez Christophe - Salmón marinado a la nórdica
Aula #87 - Chez Christophe - Terrina de vegetales grillados con queso fresco de cabra
Aula #88 - Chez Christophe - Terrina paysana de conejo
Aula #89 - ABC Gourmet - Caponata
Aula #90 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Ensalada de corazón de lechuga zen
Aula #91 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Ceviche blanco con leche de coco al jengibre
Aula #92 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Ensalada de arúgulas con higos y nectarina
Aula #93 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Ensalada de espinacas con aderezo de roquefort
Aula #94 - Recetas caseras desde México - Gallina rellena - Ensalada fría de garbanzos - Puré de berenjena