Aula #1 - Sucré Salé - Tarta de langostinos y puerros - Tarta de queso crema y ciruelas
Aula #2 - Sucré Salé - Tarta de tomillo y pimientos rojos - Tarta de frutos rojos y pistachos
Aula #3 - Sucré Salé - Tarta fria de paltas y centolla - Lemon pie
Aula #4 - Sucré Salé - Crumble de parmesano con palmitos y jamón crudo - Tarta de cacao con frutos rojos
Aula #5 - Sucré Salé - Champignones, cebolla y queso azul - Tarta de dulce de leche y chocolate
Aula #6 - Sucré Salé - Tarta pascualina - Quiche lorraine
Aula #7 - Sucré Salé - Tarta de salchichas y repollo - Tarta granulada de duraznos
Aula #8 - Sucré Salé - Tarta de espárragos y tomates confitados - Tarta bourdaloue de damascos
Aula #9 - Juliana. Texturas y sabores. - Milanesas de girgolas - Triffle de maracuyá y frutos rojos
Aula #10 - Juliana. Texturas y sabores. - Bagels de salmón ahumado - Masitas nina
Aula #11 - Juliana. Texturas y sabores. - Sopa de hongos - Frutas asadas con almíbar de lemon grass
Aula #12 - Juliana. Texturas y sabores. - Lenguado con vegetales escabechados - Tarta de yogurt
Aula #13 - Juliana. Texturas y sabores. - Tiramisú - Calzón caprese
Aula #14 - Juliana. Texturas y sabores. - Regañás - Scones de queso
Aula #15 - Juliana. Texturas y sabores. - Torta mousse de chocolate - Pan ciabatta
Aula #16 - Juliana. Texturas y sabores. - Papillote de salmón rosado - Trufas de dátiles
Aula #17 - Juliana. Texturas y sabores. - Pan de polenta - Dulce de quinotos e higos
Aula #18 - Juliana. Texturas y sabores. - Confit de pato - Pan de avellanas y pasas
Aula #19 - Juliana. Texturas y sabores. - Pan de dátiles - Cupcakes de arándanos
Aula #20 - Juliana. Texturas y sabores. - Latkes de papa - Tartine de langostinos
Aula #21 - Colombianos de origen - Pasteles de garbanzo - Butifarras y papa rellena
Aula #22 - Colombianos de origen - Sobrebarriga rellena con berenjenas asadas - Indios de repollo rellenos
Aula #23 - Colombianos de origen - Torta de callo de la Abuela - Pancakes de choclo
Aula #24 - Colombianos de origen - Lechón - Pastel San Pedrino
Aula #25 - Colombianos de origen - Sopa de frijol negro - Ensalada de aguacate y tomate - Arroz con costillas
Aula #26 - Colombianos de origen - Sudado de albondigas - Bizcocho de mi abuelo - Ensalada de remolacha
Aula #27 - Colombianos de origen - Fiambrecito de pollo y arroz al cimarrón - Pollo asado colombiano
Aula #28 - Colombianos de origen - Albondigón de carne - Sopa de costilla ahumada y leche de coco
Aula #29 - Colombianos de origen - Mousse de queso, crema de manjar blanco y crocante de nuez
Aula #30 - Colombianos de origen - Hornado con agrio y lapingachos
Aula #31 - Colombianos de origen - Centro de cerdo en coccion lenta, salsa de tomate y cebolla confitada
Aula #32 - Sentimiento peruano - Sudado de cabrilla - Pato guisado a la norteña - Arroz verde con tortilla
Aula #33 - Sentimiento peruano - Ceviche Clásico - Ceviche a la olla - Ceviche Nikkei
Aula #34 - Sentimiento peruano - Sanguche de jamón del país - Pan con chicharrón - Pan con pescado
Aula #35 - Sentimiento peruano - Lomo Saltado - Chaufa de mariscos con tortilla de erizos
Aula #36 - Sentimiento peruano - Tiradito de Atún y Fortuno
Aula #37 - Sentimiento peruano - Leche de tigre con rocoto - Jalea de lenguado
Aula #38 - Sentimiento peruano - Caldo de gallina - Crema de choclo y queso
Aula #39 - Sentimiento peruano - Tofu de aceitunas - Estofado Nikkei de asado de tira
Aula #40 - Tradición latina - Cerdo horneado con naranja agria - Lomo prensado de carora - Bollo pelón
Aula #41 - Tradición latina - Langostinos rellenos de pescado ahumado - Mariscos con puré de plátano y maní
Aula #42 - Tradición latina - Pimientos del piquillo rellenos de bacalao - Pescado poché con salsa holandesa
Aula #43 - Tradición latina - Locro de papas tradicional - Pisca andina - Ajiaco de Bogotá
Aula #44 - Tradición latina - Masa de maíz pilado y pampuras de maíz con puré reina pepiada - Empanadas fritas
Aula #45 - Tradición latina - Ensalada de quinoa -Tortilla de salteado con hojas de amaranto
Aula #46 - Tradición latina - Crema de plátano y coco panameña - Patacones colombianos - Parmentier de plátano
Aula #47 - Tradición latina - Pescado rebosado con casabe - Lomo de res en salsa de vino - Buñuelos de yuca
Aula #48 - Tradición latina - Verduras en tempura de harina de garbanzo - Ravioles de carotas negras
Aula #49 - Tradición latina - Pollo de leche en salsa de chocolate - Natilla de cacao en salsa de naranja
Aula #50 - Tradición latina - Lengua de res en salsa - Anticucho Peruano
Aula #51 - Tradición latina - Sopa de tomate - Bloody mary - Pasta corta
Aula #52 - Tradición latina - Mojito Venezolano de chivo en coco - Piña colada - Conserva de coco
Aula #53 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de salmón - Brisket braseado con puré de vegetales de raíz
Aula #54 - Los Petersen vikingos - Tarteletas de pollo y espárragos - Beef Ryberg
Aula #55 - Los Petersen vikingos - Polser grilladas con ensalada de papas y salsa de mostaza - Fiskefrisdele
Aula #56 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de queso azul - Bergen fiske suppe
Aula #57 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de cerdo - Knackebrod
Aula #58 - Los Petersen vikingos - Lefse de cordero - Gammeldags aeblekage
Aula #59 - Los Petersen vikingos - Snacks de salmón y atún - Hakkebof
Aula #60 - Los Petersen vikingos - Lomo curado con remolachas
Aula #61 - Los Petersen vikingos - Gravlaks - Kassler
Aula #62 - Los Petersen vikingos - Smorrebrod de langostinos - Kottbullar
Aula #63 - Los Petersen vikingos - Ensalada oexen - Friskedeler
Aula #64 - Los Petersen vikingos - Tarta de hongos - Carré de cerdo con manzanas asadas
Aula #65 - Los Petersen vikingos - Salmon lars - Bife americano grillado con puré de apio nabo
Aula #66 - De chile, mole y pozole. - Shebu bhaji - Pollo tandory - Mole amarillito
Aula #67 - De chile, mole y pozole. - Pisto manchego - Fideos rosejats - Pescado a la viscaina
Aula #68 - De chile, mole y pozole. - Sopa agripicante - Pollo rebozado - Mixiotes de cordero
Aula #69 - De chile, mole y pozole. - Feijoada carioca - Colombo de cerdo - Cochinita pibil
Aula #70 - De chile, mole y pozole. - Sopa de sandía - Panang nuea - Camarones al tequila
Aula #71 - De chile, mole y pozole. - Bisquet de cangrejos - Jambalaya criolla - Picadillo norteño
Aula #72 - De chile, mole y pozole. - Res en chiles secos - Tacos de lechuga con vegetales - Setas al ajillo
Aula #73 - De chile, mole y pozole. - Chupe de camarones - Ceviche de pato - Pozole
Aula #74 - De chile, mole y pozole. - Crema de mani - Cuscús marroqui - Encacahuatado de res
Aula #75 - De chile, mole y pozole. - Sopa de frijol blanco - Pavo en salsa picante - Enchiladas potosinas
Aula #76 - De chile, mole y pozole. - Chochoca - Anticuchos - Tamales oaxaqueños
Aula #77 - De chile, mole y pozole. - Fussilli a la arrabiatta - Croquetas de vegetales - Pastel azteca
Aula #78 - De chile, mole y pozole. - Buseca - Camarones guisados - Tamal de quelites
Aula #79 - La cocina de la piedra - Carnitas
Aula #80 - La cocina de la piedra - Cochinita pibil
Aula #81 - La cocina de la piedra - Mole verde - Pilte de pescado - Xanducata con vegetales
Aula #82 - La cocina de la piedra - Coloradito - Mole pico de dama
Aula #83 - La cocina de la piedra - Caldo de piedra
Aula #84 - La cocina de la piedra - Escabeche oriental - Panuchos
Aula #85 - La cocina de la piedra - Encacahuatado de pato - Tamales
Aula #86 - La cocina de la piedra - Ha sikil pak - Chintextle
Aula #87 - La cocina de la piedra - Gorditas de chicharrón - Albóndigas en salsa verde
Aula #88 - La cocina de la piedra - Chichilo de cordero
Aula #89 - La cocina de la piedra - Sopa de frijol - Trufas - Huevos ahogados
Aula #90 - La cocina de la piedra - Pipián verde - Pascal
Aula #91 - Aromas del hogar - Espaldilla de cordero - Sopa de fideo con chorizo - Atropellado de camote
Aula #92 - Aromas del hogar - Frittata de jamón con espinaca - Almendrado de gallina - Crumble de manzana
Aula #93 - Aromas del hogar - Pastel de carne con calabaza y parmesano - Ensalada de quinoa y frutos secos
Aula #94 - Aromas del hogar - Pizzas: Pera, Blanca y Margarita
Aula #95 - Aromas del hogar - Panque de datil y jenjibre - Lentejas con salmón - Almejas con espárragos
Aula #96 - Aromas del hogar - Carpacho de sandía y queso feta - Chilpozontle de pollo - Panquecitos de elote
Aula #97 - Aromas del hogar - Tostada de sardina y rábano fresco - Lomo de róbalo con ensalada de berenjenas
Aula #98 - Aromas del hogar - Chilapas de pulpo con pico de gallo - Pollo a las brasas
Aula #99 - Aromas del hogar - Chiles chipotles rellenos de queso ranchero con salsa de aguacate
Aula #100 - Aromas del hogar - Tostadas de pan árabe con guacamole con jengibre y hueva de salmón
Aula #101 - Aromas del hogar - Sopa de habas y nopales - Colita de res a la Antigua - Tarta de chocolate
Aula #102 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Fideos integrales al wok con verdeo y salsa de soja
Aula #103 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pizza margarita
Aula #104 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Lasagna de vegetales con ricota
Aula #105 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo arrollado con ratatouille
Aula #106 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Lomo arrollado con brócolis y coulis de morrón
Aula #107 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Terrina de vegetales con mezclum de hojas verdes
Aula #108 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Chow fan con arroz integral
Aula #109 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Mousse de palmito con mezclum de hierbas
Aula #110 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Mousse de atún y ensalada coleslaw
Aula #111 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Flan de tomates confitados con mayonesa verde
Aula #112 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada nicoise
Aula #113 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ceviche
Aula #114 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada a la diabla
Aula #115 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada marina
Aula #116 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Milanesa napolitana sobre colchón de manzana
Aula #117 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Lomo strogonoff con espinacas al vapor
Aula #118 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Vittel thoné
Aula #119 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Bifes a la criolla
Aula #120 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Salpicón de ave
Aula #121 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo al curry con zanahoria y cebolla
Aula #122 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo a la mostaza con zapallo en cubos
Aula #123 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Colita de cuadril rellena sobre colchón de vegetales y chimichurri
Aula #124 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Cerdo con salsa de manzana y repollo agridulce
Aula #125 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Filet de merluza en papillote a la leira
Aula #126 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Brochete de abadejo con ensalada latina
Aula #127 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Blanco de ave con salsa oriental y ensalada verde
Aula #128 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Salmón al vapor con carpaccio de hinojo
Aula #129 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo al verdeo con puré de calabaza
Aula #130 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Cazuela de mariscos
Aula #131 - Italia & España con Daniele y Borja - Paella valenciana - Risotto con osobuco a la gremolatta
Aula #132 - Italia & España con Daniele y Borja - Lomo curado y asado con escalibada - Estofado de cerdo
Aula #133 - Italia & España con Daniele y Borja - Ragoût de cordero con penne rigatte - Pimientos rellenos
Aula #134 - Italia & España con Daniele y Borja - Calamares rellenos con papas - Bacalao ajoarriero
Aula #135 - Italia & España con Daniele y Borja - Chernia rellena envuelta en panceta con ragu de hongos
Aula #136 - Italia & España con Daniele y Borja - Ensalada con pasta y langostinos - Langostinos a la sal
Aula #137 - Italia & España con Daniele y Borja - Tortilla de papas - Conejo con ajo y aceitunas
Aula #138 - Italia & España con Daniele y Borja - Talo de txistorra
Aula #139 - Italia & España con Daniele y Borja - Quemadedos a la romana - Conejo salmorejo con papas arrugadas
Aula #140 - Italia & España con Daniele y Borja - Pasta con ragoût de sepia - Pasta rellena de manitas
Aula #141 - Italia & España con Daniele y Borja - Masa frita rellena de queso y bañada en miel - Tarta santiago
Aula #142 - ABC Gourmet. Utensilios. - Roll de papa y mozzarella con ensalada verde
Aula #143 - ABC Gourmet. Utensilios. - Tarta de papa y salmón
Aula #144 - ABC Gourmet. Utensilios. - Codorniz con cous cous
Aula #145 - ABC Gourmet. Utensilios. - Cerdo agridulce al wok
Aula #146 - ABC Gourmet. Utensilios. - Salmón gravlaks con blinis de maíz
Aula #147 - ABC Gourmet. Utensilios. - Bife de Chorizo con jugo de vegetales
Aula #148 - ABC Gourmet. Utensilios. - Pâté en croûte Rillete de carne de cerdo Créme brûlée
Aula #149 - ABC Gourmet. Utensilios. - Ravioles fritos de ricota, hongos y queso brie con pesto de tomate
Aula #150 - Recetas y secretos de Narda - Scones de papa y queso - Croquetas de arroz y papa - Pan Oriental
Aula #151 - Recetas y secretos de Narda - Salteado oriental - Salteado mediterráneo - Salteado latino
Aula #152 - ABC Gourmet - Pechito de cerdo ahumado con salsa barbacoa y ensalada coleslaw
Aula #153 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Ensalada de espinacas con aderezo de roquefort
Aula #154 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Chuletón de cerdo al chipotle
Aula #155 - Cocina Orgánica con Mónica Patiño - Brochetas de salmón con dos salsas
Aula #156 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Arroz con almejas y Salteado de setas
Aula #157 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Guiso japonés de tofu y Croquetas de papas
Aula #158 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Huevos a la flamenca y Pescado en masa asiática
Aula #159 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Papa con panceta y Mero laqueado con salsa de ostras
Aula #160 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Frita de pescado y langostinos y Ensalada de tomate y queso
Aula #161 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Omu rice y Ensalada con aderezo asiático
Aula #162 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Estofado de fideos y Coliflor frito
Aula #163 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Fideuá y Wok de verduras asiáticas
Aula #164 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Alitas de pollo con salsa de soja y Escabeche de pescado
Aula #165 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Estofado chino de berenjenas y Calamares grillados
Aula #166 - Recetas caseras desde México - Merengón - Tostadas de atún - Agua de Chía