Módulo 1: Introducción a la terminología gastronómica
Lección 1 - Definición de conceptos básicos en gastronomía
Lección 2 - Origen y evolución de la terminología gastronómica
Lección 3 - Importancia de la terminología en la gastronomía

Módulo 2: Clasificación de términos gastronómicos
Lección 1 - Términos culinarios internacionales
Lección 2 - Términos culinarios regionales
Lección 3 - Términos específicos de ingredientes y técnicas culinarias

Módulo 3: Vocabulario en la cocina profesional
Lección 1 - Términos utilizados en la cocina caliente
Lección 2 - Términos utilizados en la cocina fría
Lección 3 - Expresiones comunes en una cocina profesional

Módulo 4: Tendencias y nuevos conceptos en la gastronomía
Lección 1 - Terminología relacionada con la cocina de autor
Lección 2 - Términos utilizados en la gastronomía molecular
Lección 3 - Vocabulario en la cocina saludable

Módulo 5: Importancia de la terminología en el ámbito laboral gastronómico
Lección 1 - La comunicación efectiva en el ambiente de trabajo
Lección 2 - Cómo utilizar correctamente la terminología en menús y cartas
Lección 3 - Rol de la terminología en la atención al cliente en gastronomía