Aula #1 - Tradición latina - Cerdo horneado con naranja agria - Lomo prensado de carora - Bollo pelón
Aula #2 - Tradición latina - Langostinos rellenos de pescado ahumado - Mariscos con puré de plátano y maní
Aula #3 - Tradición latina - Pimientos del piquillo rellenos de bacalao - Pescado poché con salsa holandesa
Aula #4 - Tradición latina - Locro de papas tradicional - Pisca andina - Ajiaco de Bogotá
Aula #5 - Tradición latina - Masa de maíz pilado y pampuras de maíz con puré reina pepiada - Empanadas fritas
Aula #6 - Tradición latina - Ensalada de quinoa -Tortilla de salteado con hojas de amaranto
Aula #7 - Tradición latina - Crema de plátano y coco panameña - Patacones colombianos - Parmentier de plátano
Aula #8 - Tradición latina - Pescado rebosado con casabe - Lomo de res en salsa de vino - Buñuelos de yuca
Aula #9 - Tradición latina - Verduras en tempura de harina de garbanzo - Ravioles de carotas negras
Aula #10 - Tradición latina - Pollo de leche en salsa de chocolate - Natilla de cacao en salsa de naranja
Aula #11 - Tradición latina - Lengua de res en salsa - Anticucho Peruano
Aula #12 - Tradición latina - Sopa de tomate - Bloody mary - Pasta corta
Aula #13 - Tradición latina - Mojito Venezolano de chivo en coco - Piña colada - Conserva de coco