Aula #1 - Gourmand, Martín Molteni - Bondiola en miel de especias con vegetales rostizados
Aula #2 - Gourmand, Martín Molteni - Caldo de mariscos con pequeños vegetales y hierbas
Aula #3 - Gourmand, Martín Molteni - Crocantes blandos y arenosos sobre crema de chocolate
Aula #4 - Gourmand, Martín Molteni - Gigot de cordero marinado en especias
Aula #5 - Gourmand, Martín Molteni - Gratin de maracuyá con frutas tropicales y flores silvestres
Aula #6 - Gourmand, Martín Molteni - Langostinos en especias con jugos provenzales
Aula #7 - Gourmand, Martín Molteni - Lomitos de jabalí con vegetales glaceados
Aula #8 - Gourmand, Martín Molteni - Mollejas en miel de caña y especias con papines y tomates
Aula #9 - Gourmand, Martín Molteni - Mousse de frambuesas sobre mermelada de moras y jugo de frutillas
Aula #10 - Gourmand, Martín Molteni - Piña caramelizada con vainilla y helado de anana
Aula #11 - Gourmand, Martín Molteni - Tartare de salmón blanco con emulsión de hierbas frescas
Aula #12 - Gourmand, Martín Molteni - Pollo campero al ladrillo con bulbos de verdeo y papas
Aula #13 - Gourmand, Martín Molteni - Besugo con limon en conserva sobre salsa de leche
Aula #14 - Gourmand, Martín Molteni - Lenguado con tartare de almejas y tían de vegetales