El Gourmet y cocinero

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El Gourmet y cocinero

En este curso puedes encontrar todo tipo de vídeos de cocina, elaboración de recetas, consejos y todo lo que necesitas para ser el mejor chef de todos. Nos encanta compartir nuestros trucos y consejos para hacer pasteles, postres, galletas, cupcakes, carnes, pescados, ensaladas, platos saludables, en definitiva, todo lo que te puedas imaginar.

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20/12/2017

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Conteúdo programático:

Aula #1 - Postres Para Regalar con Paulina Abascal, para El Gourmet.com
Aula #2 - Recetas Caseras con Los Petersen, por ElGourmet.com
Aula #3 - Dolli & Gross, Cocina Entre Amigos, por ElGourmet.com
Aula #4 - Naturalmente Juliana, por Juliana Lopez May, por ElGourmet.com
Aula #5 - Takehiro Ohno 02
Aula #6 - Bon Appettit- Bruno Guillot & Olivier Hanocq, por ElGourmet.com
Aula #7 - Enchilarte - Pechugas rellenas de queso panela con mermelada de chiles
Aula #8 - Gourmand, Martín Rebaudino - Costillas de cordero con papeles de pimientos
Aula #9 - Lo aprendí en Michoacán - Pipián con camarones
Aula #10 - La primera aparicion de Federico Trujillo en el Gourmet
Aula #11 - Gourmand, Martín Rebaudino - Papel de tomate con yema líquida y jugo de ave
Aula #12 - Taller de cocina con Enrique Olvera - Ensalada de Pambazo
Aula #13 - Lo mejor de la cocina española - Fabada Asturiana y Arroz con leche
Aula #14 - Los Autenticos Petersen, para ElGourmet.com
Aula #15 - Chez Christophe - Carré de cerdo a la miel y jengibre
Aula #16 - Tendencia gourmet - Empanadas norteñas. Soufflé de queso y echalotte.
Aula #17 - Los Autenticos Petersen, para ElGourmet.com
Aula #18 - El Metodo Gross, con Osvaldo Gross, para ElGourmet.com
Aula #19 - Platillos Caseros - Torre de fideo seco con puré rustico de aguacate
Aula #20 - Andares de mi tierra - Braseado de tocino barriguero con calentado de frijoles
Aula #21 - Gourmet light - Estofado de cerdo con verduras y arroz integral - Estofado de pavo con puré
Aula #22 - Carta de Postres con Pamela Villar para ElGourmet.com
Aula #23 - Máximo Clásico - Risotto
Aula #24 - Dulces Tentaciones - Tarta de peras
Aula #25 - ESP] Tramontina recetas el Gourmet
Aula #26 - Chez Christophe - Trucha arco iris a la manteca blanca
Aula #27 - Sazón casero
Aula #28 - Chez Christophe - Bife de lomo con salsa bearnaise
Aula #29 - Lo mejor de la cocina española - Caracoles a la aragonesa y chorizo al vino tinto
Aula #30 - Cuando un hombre cocina... - Niños envueltos
Aula #31 - Taller de cocina con Enrique Olvera - Dorado zarandeado con chapulines
Aula #32 - Sumo Placer - Pabellón criollo
Aula #33 - Sumo Placer - Ceviche de salmón con salsa parchita
Aula #34 - Sumo Placer - Tres desayunos, arepa, granola y omelette
Aula #35 - Chez Christophe - Marquise de chocolate
Aula #36 - Tendencia gourmet - Pan de quesos y budín de chocolate. Sándwich de pastron.
Aula #37 - Los Petersen Recetas Caseras: HOY: Ratatouille, Ragout con Papas Dauphine
Aula #38 - Sumo Placer - Cuando el sándwich es una obra de arte
Aula #39 - El Metodo Gross, por ElGourmet.com
Aula #40 - Osuna recibe en grande - Hamburguesas de res y Hamburguesas de camarón
Aula #41 - Chez Christophe - Panceta al vino tinto y ciruelas secas
Aula #42 - Andares de mi tierra - Sobrebarriga confitada con hogao de tomates
Aula #43 - Mi receta. Tu receta - Pastel de Plátano y cazón; Gnocchi de Plátano
Aula #44 - Tendencia gourmet - Torta húmeda de mandarina y zanahorias. Jambonette de pollo.
Aula #45 - Dulces Tentaciones - Pan de frutas
Aula #46 - Chez Christophe - Torre de langostinos sobre cous cous y verduras asadas
Aula #47 - Sabor a milpa. Cultivos con tradición. - Pepián colorado con guajolote y taquitos de chaya
Aula #48 - Andares de mi tierra - Mondongo
Aula #49 - Buenos sabores. Buenos deseos. Una Navidad Gourmet. - Escabeche de Codornices Tostada
Aula #50 - Mi receta. Tu receta - Polenta pintada y Costillas de Cerdo con Polenta Cremosa
Aula #51 - Como Chiquillo En Chocolateria -Jose Ramon Castillo- ElGourmet.com
Aula #52 - Tendencia gourmet - Tarta de verduras. Wok de lomo estilo thai.
Aula #53 - Dulces Tentaciones - Masitas de dátiles (dattel- crispies)
Aula #54 - Osuna recibe en grande - Pierna de cordero y Mejillones al vino blanco
Aula #55 - D.O.S. Deli, Orgánico y Saludable - Wraps
Aula #56 - Taller de cocina con Enrique Olvera - Pozole de abulón y cerdo
Aula #57 - Cocina Tradicional de México. Abuelita Linda. Las empanadas de Camarón de Doña Adelia en San Blas
Aula #58 - Lo aprendí en Michoacán - Asado de boda
Aula #59 - Tendencia gourmet - Vacío en cocción larga con papas rellenas. Fugazetta rellena.
Aula #60 - Del Mediterráneo - Besugo al horno con refrito de ajo y papas horneadas
Aula #61 - Tendencia gourmet - Tamales con verduras al vapor. Cigarrettes de almendras y frutos rojos.
Aula #62 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Barbacoa de pato
Aula #63 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Esquites y mone de pescado
Aula #64 - Chez Christophe - Lengua de ternera braseada
Aula #65 - Dulces Tentaciones - Anillo de duraznos
Aula #66 - Gourmand, Fernando Trocca - Shank de cordero braseado con risotto al azafrán
Aula #67 - Dolce Italia - Rosquitas dulces y wafles (Taralli dolci e ferratelle)
Aula #68 - Naturalmente Juliana - Crepes Hot cakes Panquecas
Aula #69 - Lo mejor de la cocina española - Filloas con crema y queimada
Aula #70 - Yo, cocinero - Ensaladas
Aula #71 - Chez Christophe - Mondongo a la mode de caen
Aula #72 - Comenzó Cocina Gourmet
Aula #73 - Tendencia gourmet - Bife ancho grillado con ensalada verde. Tarta de ricota con frutas asadas.
Aula #74 - La propuesta de Necci - Semifreddo de cassatta siciliana
Aula #75 - S.O.Sumito - Pollo relleno con azúcar de caña
Aula #76 - Osuna recibe en casa - Tinga de pulpo y calamar a la parrilla
Aula #77 - Gourmand, Fernando Trocca - Salmón rosado con vegetales asados y pesto de rucula
Aula #78 - Taller de cocina con Enrique Olvera - Chilpachole de garra de León
Aula #79 - Gourmand, Martín Molteni - Bondiola en miel de especias con vegetales rostizados
Aula #80 - Típicamente Trocca - Fideuá
Aula #81 - Chez Christophe - Terrina paysana de conejo
Aula #82 - Jorge Fredes El Gourmet de Giogio
Aula #83 - Tendencia gourmet - Risotto con queso azul. Pollo laqueado.
Aula #84 - Chez Christophe - Escalope de pavo a la sidra
Aula #85 - Orígenes con Catalina Vélez - Cuy confitado, crema de papa y ají de tomate de árbol
Aula #86 - Gourmand, Martín Rebaudino - Lomo de merluza con perlas de oliva, puré azafranado
Aula #87 - Chez Christophe - Carbonade Flamenca
Aula #88 - Naturalmente Juliana - Seitan + Puchero vegetariano
Aula #89 - Chez Christophe - Mollejas glaceadas al oporto
Aula #90 - Del Mediterráneo - Solomillo, vegetales, batata y vinagreta tibia de morrones
Aula #91 - Yo, cocinero - Pollo a la cacerola
Aula #92 - FINAL Metro Súper Chef - SIMPLE & GOURMET TV
Aula #93 - Sabor Argentino - Guiso de jabalí
Aula #94 - Chez Christophe - Blanquette de ternera
Aula #95 - Sumo Placer - Hamburguesa de Héctor romero
Aula #96 - Chez Christophe - Entraña a la fondue de echalotte
Aula #97 - Chez Christophe - Colombo de cordero
Aula #98 - Andares de mi tierra - Chuletas vallunas con pipian de papas
Aula #99 - Cuando un hombre cocina... - Filete de merluza negra con puré de coliflor
Aula #100 - Tendencia gourmet - Rotolo de salmón y quesos. Bondiola asada con salsa de cebollas.
Aula #101 - Sumo Placer - Crema de ajo porro gratinada con mozzarella
Aula #102 - Lo mejor de la cocina española - Caldereta Menorquina
Aula #103 - Sumo Placer - Terrine de remolacha con poche de codorniz
Aula #104 - Tendencia gourmet - Raviolones de osobuco. Bruschetta de habas.
Aula #105 - Sumo Placer - Lumpias rellenas de cordero
Aula #106 - Sumo Placer - Crema de pimentón con puré de berenjenas
Aula #107 - La propuesta de Necci - Canederli de speck y espinaca
Aula #108 - México a mi manera - Jurel con esquites
Aula #109 - Chez Christophe - Mero en crosta de sal
Aula #110 - Andares de mi tierra - Bife relleno de cola de res
Aula #111 - Gourmand, Martín Molteni - Gigot de cordero marinado en especias
Aula #112 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Ensalada de Nopal y ensalada de frisse con aguacate criollo
Aula #113 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Sopa de tortilla y sopa de frijol con berro
Aula #114 - Chez Christophe - Trucha arcoiris con coulis de langostinos
Aula #115 - Naturalmente Juliana - Ceviche y tiradito Sweet corn cakes
Aula #116 - U.N.O - Mousse helada de miel y almendras
Aula #117 - Si camina, corre, o vuela... - Carne asada
Aula #118 - Chez Christophe - Filete de lenguado dieppoise
Aula #119 - Recetas y secretos de Narda - Pescado con panceta y espárragos - Arroz con hongos - Sopa de miso
Aula #120 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Lengua en aceituna verde con aros de cebolla
Aula #121 - Taller de cocina con Enrique Olvera - Puchero tabasqueño
Aula #122 - Gourmand, Martín Molteni - Langostinos en especias con jugos provenzales
Aula #123 - Cocina Judía - Vareniques de papa
Aula #124 - Tendencia gourmet - Sándwich de vegetales grillados y Colita de cuadril con ensalada de morrones.
Aula #125 - Del Mediterráneo - Gazpacho andaluz y pan tumaca con jamón crudo
Aula #126 - Chez Christophe - Costillar de cordero en salsa de damasco
Aula #127 - All' uso nostro - Milanesa a la napolitana
Aula #128 - S.O.Sumito - Ensalada de lomo con mostaza casera
Aula #129 - Sumo Placer - Hallaca caraqueña
Aula #130 - Sumo Placer - Pargo a la sal gruesa con pastel de brócoli
Aula #131 - Martiniano Express - Tortillas de carne
Aula #132 - Máximo Clásico - Larb
Aula #133 - Lo mejor de la cocina española - Pimientos rellenos a la riojana
Aula #134 - Recetas de autor con Enrique Olvera - Chilpachole de callo de hacha y cebiche de extraviado
Aula #135 - Martiniano Express - Cordero con salsa de rosa mosqueta
Aula #136 - Osuna recibe en casa - Ossobuco de cordero en adobo de chile rojo
Aula #137 - Sumo Placer - Albóndigas de "mentira"
Aula #138 - Sumo Placer - Mousse de salmón relleno con langostinos
Aula #139 - Chez Christophe - Pastel de cordero con calabaza
Aula #140 - Bakery -- panes y tortas - Shortbread de amapola, cookies y barras de cereal
Aula #141 - Nueva cocina colombiana - Pernil de cabrito santandereano con puré de arvejas y arracacha
Aula #142 - Comenzó Cocina Gourmet
Aula #143 - Sumo Placer - Tarteletas de queso brie con aceite de pimentón
Aula #144 - Chez Christophe - Raya al azafrán
Aula #145 - Chez Christophe - Riñones a la berrichonne
Aula #146 - Sumo Placer - Muslo de pollo con cebollitas caramelizadas
Aula #147 - Gourmand, Fernando Trocca - Ceviche de mar con sangrita y mangos
Aula #148 - Nueva generación - Codillo ahumado en especias
Aula #149 - Chez Christophe - Terrina de vegetales grillados con queso fresco de cabra
Aula #150 - La buena dieta - Solomillo de cerdo glaseado con piloncillo y torta de camote
Aula #151 - Gourmand, Fernando Trocca - Ravioles de berenjena con tomates secos
Aula #152 - Lo mejor de la cocina española - Arroz a banda
Aula #153 - Sumo Placer - Dos arroces y un cous cous
Aula #154 - Cocinatherapia con Catalina Velez - Trucha en compota de tamarindo y ensalada de cebada
Aula #155 - Chez Christophe - Arroz con leche un poco diferente
Aula #156 - Ligero y liviano - Pechuga de pollo puré de choclo y verduras
Aula #157 - Chez Christophe - Paupiettes de carne y hongos de pinos
Aula #158 - Típicamente Trocca - Manitas de cerdo con vinagreta de vegetales
Aula #159 - Cuando un hombre cocina... - Ensalada de pulpo y langostinos con leche de coco
Aula #160 - Hermanos en la cocina - Estofado de morillo de res con cerveza
Aula #161 - Sumo Placer - Kibbe "Héctor Romero"
Aula #162 - Chez Christophe - Filete de lenguado a la manteca de almendras
Aula #163 - Chez Christophe - Brandade de abadejo gratinado con manteca de hierbas
Aula #164 - Bakery -- panes y tortas - Cheesecake individual con uvas
Aula #165 - Nueva cocina colombiana - Mote de queso
Aula #166 - S.O.Sumito - Salsa de langostinos con mantequilla avellanada
Aula #167 - Sumo Placer - Milanesa de cerdo con puré de papas
Aula #168 - Lo mejor de la cocina española - Cordero al chilindrón
Aula #169 - Chez Christophe - Tarta de mejillones y langostinos al curry
Aula #170 - Chez Christophe - Paupiette de mollejas braseadas al champagne
Aula #171 - La buena dieta - Rissotto de huitlacoche con postas de róbalo y mojo de hierbabuena
Aula #172 - D.O.S. Deli, Orgánico y Saludable - Panzotti de calabaza ahumada
Aula #173 - La propuesta de Necci - Pequeños ñoquis de calabaza con higaditos
Aula #174 - Sumo Placer - Asado negro con ñoquis de plátano
Aula #175 - Gourmand, Fernando Trocca - Quesadillas de pavita con crema acida, guacamole y pico de gallo
Aula #176 - Chez Christophe - Aleta de raya con puré de ajo y jugo de acedera
Aula #177 - Sumo Placer - Rissotto de cebada con carne del día anterior
Aula #178 - Chez Christophe - Conejo a la provenzal
Aula #179 - Gourmand, Fernando Trocca - Salmón rosado con sopa de maíz, almejas, cilantro y chile chipotle
Aula #180 - Chez Christophe - Calamar al azafrán
Aula #181 - Las claves de Jorge Rausch - Vieiras con arroz salvaje, cubitos de vegetales y salsa de romero
Aula #182 - Del Mediterráneo - Truchas a la Navarra con repollo y piperrada
Aula #183 - Del Mediterráneo - Arroz con conejo y alcauciles
Aula #184 - Sumo Placer - Chupe con aceite picante de hierbabuena
Aula #185 - La propuesta de Necci - Tallarines con sardinas y queso de oveja
Aula #186 - La propuesta de Necci - Bacalao con marinada
Aula #187 - Chez Christophe - Suprema de pollo rellena con hongos secos
Aula #188 - Sumo Placer - Ensalada de malojillo con maní y wasabi
Aula #189 - Naturalmente Juliana - Tallarines de trigo sarraceno con koftas de soja y salsa de tomates
Aula #190 - Las claves de Jorge Rausch - Jarrete de cordero estofado en salsa de naranja
Aula #191 - Sumo Placer - Mouse de chocolate con queso de cabra
Aula #192 - Martiniano Express - Salteado de mariscos
Aula #193 - Carta De Postres - Torta húmeda de chocolate y zanahorias en almíbar
Aula #194 - Osuna recibe en casa - Entomatado de cerdo con chile morita
Aula #195 - Sumo Placer - Fideos celofán con cerdo
Aula #196 - All' uso nostro - Chupin de pescado
Aula #197 - Lo mejor de la cocina española - Riñones Extremeños
Aula #198 - Del Mediterráneo - Arroz negro con calamares y ensaladita merche
Aula #199 - Chez Christophe - Codornices sobre foie gras estilo vigneronne
Aula #200 - All' uso nostro - Minestrone, berenjenas al escabeche
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