El Gourmet y Fritura

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El Gourmet y Fritura

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20/12/2017

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Conteúdo programático:

Aula #1 - Naturalmente Juliana, por Juliana Lopez May, por ElGourmet.com
Aula #2 - Takehiro Ohno 02
Aula #3 - ABC Gourmet - Pollo al champignon con papas noisette
Aula #4 - ABC Gourmet, por ElGourmet.com
Aula #5 - Tendencia gourmet - Empanadas norteñas. Soufflé de queso y echalotte.
Aula #6 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Pollo a la cacerola
Aula #7 - ABC Gourmet. Utensilios. - Ravioles fritos de ricota, hongos y queso brie con pesto de tomate
Aula #8 - Programa piloto - EL GOURMET ANDALUZ
Aula #9 - Okashi. Dulces. Ohno. - Torta marmolada de cacao y la de té verde; Batatas fritas caramelizadas
Aula #10 - ABC Gourmet. Appetizers - Focaccia con pesto de castañas de cajú, panceta, portobelos y huevo poché
Aula #11 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Lomo a la stroganoff con papas rissole
Aula #12 - ABC Gourmet - Bife de chorizo relleno a la provenzal con salsa de cognac y crocante de papas
Aula #13 - Cuando un hombre cocina... - Filete de merluza negra con puré de coliflor
Aula #14 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa parisiense
Aula #15 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Paella a la valenciana con salsa alioli
Aula #16 - Ohno - Wok de pollo y batatas fritas Estofado de hakusai
Aula #17 - Wok - Ebi -- Fried Langostinos apanados
Aula #18 - Chez Christophe - Trucha arco iris a la manteca blanca
Aula #19 - ABC Gourmet, por ElGourmet.com
Aula #20 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Sopa de calabaza y hongos
Aula #21 - ABC Gourmet - Solomillo con radicchio, chutney de manzana y polenta grillada
Aula #22 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Guiso de lentejas
Aula #23 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Frita de pescado y langostinos y Ensalada de tomate y queso
Aula #24 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Fricassee de ave y langostinos con couscous
Aula #25 - Yo, cocinero - Pollo frito con papas chips
Aula #26 - Sumo Placer - Tres desayunos, arepa, granola y omelette
Aula #27 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Chow fan con arroz integral
Aula #28 - Chez Christophe - Bife de lomo con salsa bearnaise
Aula #29 - Las Recetas de Felicitas - HOY: Pizzas
Aula #30 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Bisque de langostinos
Aula #31 - Chez Christophe - Mollejas glaceadas al oporto
Aula #32 - Las Recetas De Felicitas - Hoy: Pan De Carne
Aula #33 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Boeuf bourguignon
Aula #34 - Trocca alla Fontán - Fideuá y chorizos a la diabla
Aula #35 - El Gourmet: Receta de Aguacate
Aula #36 - ABC Appetizers - Ostras tibias azafrán sobre espinaca a la italiana
Aula #37 - ABC Gourmet. Appetizers - Arrolladitos primavera con salsa agridulce
Aula #38 - Chez Christophe - Escalope de pavo a la sidra
Aula #39 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa oriental
Aula #40 - Chez Christophe - Panceta al vino tinto y ciruelas secas
Aula #41 - ABC Gourmet - Langostinos con hilos de papas fritos ensalada de pak choi y brotes de soja
Aula #42 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa de champignones
Aula #43 - Marcelo Migliore - elGourmet.com - Martiniano Express.mpg
Aula #44 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa de hongos
Aula #45 - Recetas de estación con Dolli - Ñoquis de papa con boloñesa de salchicha parrillera
Aula #46 - Tendencia gourmet - Torta húmeda de mandarina y zanahorias. Jambonette de pollo.
Aula #47 - Tendencia gourmet - Risotto con queso azul. Pollo laqueado.
Aula #48 - ABC Gourmet - Pollo normanda con manzanas y zanahorias flambeadas
Aula #49 - Cocina al cubo - Té verde y amargo - Frijolada - Mejillones fritos
Aula #50 - Cocina Tradicional de México. Abuelita Linda. Las empanadas de Camarón de Doña Adelia en San Blas
Aula #51 - Gourmet Tv El Churra - Conejo salteado con Habas de temporada y Ajos tiernos
Aula #52 - Chez Christophe - Torre de langostinos sobre cous cous y verduras asadas
Aula #53 - ABC Gourmet - Boeuf burguignon
Aula #54 - Villa della pasta - Frascarellis, engrudo de harina
Aula #55 - Asia Latina - Arrollado de pollo
Aula #56 - Martiniano Express - Soufflé de brócoli
Aula #57 - Chez Christophe - Colombo de cordero
Aula #58 - Tendencia gourmet - Tarta de verduras. Wok de lomo estilo thai.
Aula #59 - Chez Christophe - Trucha arcoiris con coulis de langostinos
Aula #60 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Fondue de tomates
Aula #61 - Del Mediterráneo - Tortilla de papas en salsa verde con espárragos y arvejas
Aula #62 - ABC Gourmet. Appetizers - Gyoza
Aula #63 - Sabor Argentino - Pastelitos
Aula #64 - EL Gourmet cap 1
Aula #65 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa scarparo
Aula #66 - ABC Gourmet - Mero en costra de papa con tomates confit y rucula con vinagreta tibia de tomate
Aula #67 - Gourmand, Fernando Trocca - Calamares rellenos de rabo tortita de arroz tostado
Aula #68 - Tendencia gourmet - Raviolones de osobuco. Bruschetta de habas.
Aula #69 - Tendencia gourmet - Sándwich de vegetales grillados y Colita de cuadril con ensalada de morrones.
Aula #70 - Tendencia gourmet - Tamales con verduras al vapor. Cigarrettes de almendras y frutos rojos.
Aula #71 - Chez Christophe - Riñones a la berrichonne
Aula #72 - O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Estofado de fideos y Coliflor frito
Aula #73 - Takehiro Ohno 01
Aula #74 - Chez Christophe - Filete de lenguado a la manteca de almendras
Aula #75 - Andares de mi tierra - Ravioles de cerdo, rellenos de bocadillo y queso
Aula #76 - La propuesta de Necci - Pequeños ñoquis de calabaza con higaditos
Aula #77 - ABC Gourmet. Appetizers - Tabla de frituras
Aula #78 - Lo mejor de la cocina española - Arroz a banda
Aula #79 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Navarin de cordero printanier
Aula #80 - Sumo Placer - Milanesa de cerdo con puré de papas
Aula #81 - Las claves de Jorge Rausch - Mero cocido en beurre noisette acompañado con champiñones tocineta
Aula #82 - Trocca alla Fontán - Pastel de bacalao
Aula #83 - ABC Gourmet - Fricasseé de ave y langostinos
Aula #84 - Martiniano Express - Penne rigate con salsa suave de ajos y frutos de mar
Aula #85 - Sumo Placer - Fideos celofán con cerdo
Aula #86 - Chez Christophe - Codornices sobre foie gras estilo vigneronne
Aula #87 - Carnes - Clase 2
Aula #88 - Ohno - Ostras fritas estilo japonés Ensalada de tomate con salsa ponzu
Aula #89 - Cocina Urbana - Pescado frito
Aula #90 - Chez Christophe - Mondongo a la mode de caen
Aula #91 - S.O.Sumito - Tallarines chinos
Aula #92 - Martiniano Express - Wok de cerdo y vegetales
Aula #93 - ABC Gourmet. Appetizers - Ancas de rana braseadas en jugo de ave sobre papa roësti
Aula #94 - Típicamente Trocca - Conejo a la cacerola con espinacas y hongos salteados
Aula #95 - Chez Christophe - Pastel de cordero con calabaza
Aula #96 - ABC Gourmet. Appetizers - Arrolladitos primavera con salsa agridulce
Aula #97 - Martiniano Express - Creme brulée falsa de azafrán
Aula #98 - Martiniano Express - Gazpacho con mozzarella frita
Aula #99 - ABC Gourmet. Appetizers - Wan tan
Aula #100 - Del Mediterráneo - Variedad de revueltos
Aula #101 - Chez Christophe - Conejo a la provenzal
Aula #102 - D.O.S. Deli, Orgánico y Saludable - Panzotti de calabaza ahumada
Aula #103 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Cazuela de mariscos con papas
Aula #104 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Sopa del bosque a base de hongos
Aula #105 - Ohno - Estofado de zapallo y Palometa con salsa de soja y tomate
Aula #106 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Jugo de cocción al tomillo
Aula #107 - Sumo Placer - Asado negro con ñoquis de plátano
Aula #108 - ABC Gourmet. Appetizers - Rillette de pollo frita con salsa holandesa
Aula #109 - Gourmand, Fernando Trocca - Ravioles de berenjena con tomates secos
Aula #110 - Bakery -- panes y tortas - Torta de avellanas con crema de chocolate con leche
Aula #111 - Chez Christophe - Paupiette de mollejas braseadas al champagne
Aula #112 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Sopa vichyssoise puerros fritos
Aula #113 - Martiniano Express - Muslitos de pollo con cebollines agridulces
Aula #114 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Clam Chowder
Aula #115 - ABC Gourmet. Appetizers - Royale de hígado y chutney de manzanas
Aula #116 - 180° - Besugo frito con ensalada y papines
Aula #117 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Blanquette de ternera
Aula #118 - Martiniano Express - Pescado frito con berenjenas
Aula #119 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Sambal de frutos de mar
Aula #120 - ABC Gourmet - Turban de lenguado con mariscos
Aula #121 - La propuesta de Necci - Dulces de carnaval
Aula #122 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Fideuá pan con ajo y tomate
Aula #123 - Martiniano Express - Pescado frito y tomates con hinojos
Aula #124 - ABC Gourmet - Blanquete de cordero con guarnición de arroz pilaf
Aula #125 - Como gustes - Camarones en escabeche con guacamole frituras de camote y plátano macho
Aula #126 - ABC Gourmet. Appetizers - Brioche de Morrones
Aula #127 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Blanquette de ave e hinojo
Aula #128 - Sabor Argentino - Pejerrey frito y pastel de choclo
Aula #129 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Pera especiada sobre torreja
Aula #130 - Martiniano Express - Bifes de cuadril y compota de cebollas
Aula #131 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Chili con Carne y ensalada verde
Aula #132 - Del Mediterráneo - Crema frita con salsa de arroz con leche
Aula #133 - ABC Gourmet. Sopas y guisos - Chupin de corvina con papas
Aula #134 - Del Mediterráneo - Conejo relleno, cebolletas, calamares y setas
Aula #135 - La propuesta de Necci - Pasta rellena con grano
Aula #136 - ABC Gourmet. Appetizers - Ancas de rana braseadas en jugo de ave sobre papa roësti
Aula #137 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Frijol refrito
Aula #138 - Wok - Arroz y pollo crocante con vegetales en salsa de tomate
Aula #139 - ABC Gourmet. Appetizers - Mejillones a la belga
Aula #140 - Martiniano Express - T-bone con salsa de Malbec
Aula #141 - Chez Christophe - Entraña a la fondue de echalotte
Aula #142 - ABC Gourmet. Appetizers - Arroz suflado al azafrán ( paella)
Aula #143 - All' uso nostro - Cappelletti di carne alla caruso
Aula #144 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Langostinos fritos, hilos de papa, crema de palta
Aula #145 - ABC Gourmet. Appetizers - Rillette de pollo frita con salsa holandesa
Aula #146 - All' uso nostro - Postres fritos.Ciambelline dolci con patate - Guanti fritti alla napoletana
Aula #147 - Hermanos en la cocina - Cous cous con langostinos
Aula #148 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Blanquete de salmón y maíz
Aula #149 - Encuentro Quilmes con Los Petersen
Aula #150 - ABC Gourmet. Bajas Calorías - Pollo al verdeo con puré de calabaza
Aula #151 - Carnes - Clase 5
Aula #152 - ABC Gourmet. Appetizers - Tortilla de papas y pimientos en capas
Aula #153 - ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Manteca de langostinos
Aula #154 - ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Aleta de raya en salsa de pimiento, puré de arvejas
Aula #155 - U.N.O - Mousse helada de miel y almendras
Aula #156 - Minuto Cultivo Dorado
Aula #157 - Bon Appétit - Bruno Gillot & Olivier hanocq 4
Aula #158 - Gourmet TV - Finca Santiago - Alcachofas fritas
Aula #159 - En casa, con Maru; Capítulo 11: Rompiendo el molde Parte-2 Viernes 17.2.12 a las 22 hs
Aula #160 - Bacalao rebozado Fripozo en salsa de caviar - Gourmet TV
Aula #161 - Especial Mariscos - Clase 3
Aula #162 - Chispas de Jamón y Queso Fripozo con Setas y jugo de Carne - Gourmet TV
Aula #163 - Gourmet TV - Empanadillas rellenas de melón y ciruelas pasas
Aula #164 - Chispas de jamón y queso Fripozo con salteado de patatas y tomates - Gourmet TV
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